Вдохновляемся в мае: русские чайные традиции

Пыхтел устало самовар
Потому, что был он стар.
Чашки, блюдца щебетали,
Гостей к чаю приглашали.
Толстый праздничный пирог
Сдержать восторг уже не мог…

Здравствуйте дорогие мастерицы! Хотели бы всей нашей дружной командой дизайнеров угостить вас чаем, да вот вопрос: а как вы любите пить чай? Хотелось бы узнать.
Итак,  новое задание “ Чай по-русски, или Русская чайная церемония.” Давайте вместе откроем секреты русского чаепития.

На Руси существует правило: чай должен быть как поцелуй – горячий, крепкий, сладкий.
Раньше угощение за чайным столом было скромным. Утром подавали кашу, иногда яйца всмятку. Дети с удовольствием ели булку, размоченную в кипятке и посыпанную сахаром. Утром и вечером на столе лежали баранки. Не менее популярны были сушки. Трудно представить себе тогдашний чайный стол без пышных калачей.
К чаю непременно подавали молоко или сливки. Пили его с вареньем или вприкуску с кусочком колотого сахара. По воскресным дням и для званого чая в купеческих домах
пекли пироги, а среди интеллигенции было принято делать бутерброды, подавать халву, пирожные и восточные сладости . Во всех домах любили пить чай с пряниками.
Сейчас почти забыты такие популярные лакомства, как помадки и тянучки. Чай с ними считался дневным, но пили его, как правило, после обеда, около 5 часов вечера (как и в Англии).
Главенствующую роль за чайным столом представляли хозяйке дома или старшей дочери. Они разливали чай, направляли разговор. Возле них стояли чашки, и по мере прибытия гостей, которым позволялось появляться в любое время, они наливали чай – обязательно через ситечко. Если кто-то просил еще чаю, чашку ополаскивали и вновь заполняли ее. Для этого на столе стояла полоскательница. Чайную посуду на кухню не носили. Ее тут же мыли, насухо вытирали и ставили в буфет.
Особой гордостью в каждом доме были чайные полотенца. Вышивала их хозяйка дома, дочь или невестка. Узоры передавались из поколения в поколение, особенно в сельской местности.
Вечерний чай в семье обычно проходил достаточно скромно. На стол подавали булочки, белый хлеб, варенье, пряники и печенье.
Мужчинам чай подавали в стаканах с подстаканниками, а женщинам – в чашках. Ложки появились в России очень давно. Чайные ложки распространились в конце X – начале XI века. Делали их из различного металла. В богатых семьях пользовались серебряными ложками, иногда они были отделаны эмалью. Бедные семьи довольствовались оловянными, костяными ложками или из сплавов. Чайные ложки имели различную форму, часто затейливую, но объем их был, как и сейчас, почти одинаков – 4-5 мл.

Многое можно узнать о русском чаепитии из классики русской литературы. Читаем у А. С. Пушкина в романе "Евгений Онегин" строки о том, как Татьяна Ларина пишет письмо-признание Евгению Онегину...
"Она зари не замечает,
Сидит с поникшею главой
И на письмо не напирает
Своей печати вырезной.
Но, дверь тихонько отпирая,
Уж ей Филипьевна седая
Приносит на подносе чай.
"Пора, дитя мое, вставай..."
Итак, с чашки чая начался для Татьяны день томительного ожидания. Тем временем "приехал Ольгин обожатель", и в доме Лариных накрывают стол...
"Смеркалось; на столе, блистая,
Шипел вечерний самовар,
Китайский чайник нагревая;
Под ним клубился легкий пар.
Разлитый Ольгиной рукою,
По чашкам темною струею
Уже душистый чай бежал,
И сливки мальчик подавал;
Татьяна пред окном стояла,
На стекла хладные дыша,
Задумавшись, моя душа,
Прелестным пальчиком писала
На отуманенном стекле
Заветный вензель О да Е..."

Ну а теперь посмотрим что же приготовили наши дизайнеры

Очаровательные чайнички грелки от Юлии Блохиной

Вот такие чайнички - телогреечки пошились у меня.
ФотоМК здесь - http://blog.kp.ru/users/nastik2501/post194585587/
Они предназначены для хранения чайных пакетиков. Но можно найти и другое применение.
Самое логичное, на мой взгляд, использовать для поддержания тепла стакана с чаем.
Чайнички можно стирать. Материалы: ткань х/б, кружево, ленты, косая бейка, рюшка капроновая, файбер для набивки,
для плотности в крышку и дно вшиты диски из пластиковых подставок под горячее.

Яркий мини альбомчик " Я мечтаю невзначай, заглянуть к тебе на чай..."

от Елены Яшковой - kingfrog

размер альбомчика - 10х9 см. на его изготовление ушло около 3 часов, самое сложное всегда - это декорирование...
Собран из остатков бумаги, кексик - натирка ( на крафт картон)
использована машинная строчка, полу жемчуг, капроновая гофрированная лента.
картинка с кексом посажена на вспененные кружочки для создания объёма.
С таким миником можно в гости к подружке, ну или на свидание "с намёком" - шутка конечно...

замечательная корзиночка и грелочка на чайник от Марины Чукаевой – maryz

корзинка-сухарница сплетена из бумажных трубочек, дно картонное, внутри с декупажем, все покрыто лаком, салфетка из ситца с кружевом двухсторонняя, одежка на чайник (типа грелки) тоже двухсторонняя из ситца, внутри синтепон, завязка из атласной ленты, чайник можно переодевать, менять одежку на другую сторону)))

 Самоварчик от Светланы Яшенковой

На Руси чай несколько столетий не уступал по популярности никакому другому и конечно существовал свой обычай чаепития. Чаевничать любили все, от мала до велика. Пили чай долго, неспешно вели беседу, напиток освежал, бодрил, поэтому любые, даже деловые вопросы решались за чашкой чая. Подавали чай на стол парами: небольшой чайник с заваркой устанавливали на самоварчик либо на чайник с кипятком. Такой способ подачи чая - чисто русское изобретение, нигде больше так чай не подают. Вот такую пару - самовар и заварочный чайник  я сделала из папье маше.

 Высота самовара без чайника около 50см. Выполнен по всем известной технологии - надуваем шарик и обклеиваем обрывками бумаги, сушим, разрезаем, вытаскиваем шарик и расписываем. А вот для заварочного чайника использовала в качестве формы настоящий чайник. Далее все по технологии. Расписан гуашью и сверху покрыт лаком.

Сервировка стола от Кати Куренковой

Кто же не любит чай в саду!!! Льняная скатерть, салфетка из органзы, текстильные сафетки для сухарницы и столовых предметов.
 Задание.

1.Отразите  в вашей  работе тему традиционного русского чаепития.

2.Обязательное условие - в посте с работой расскажите вашу чайную историю
(где, как, с чем и с кем вы любите попивать чаек).
Ждем ваши НОВЫЕ работы в любой рукодельной технике до 30 мая.
Не забывайте добавлять банеры задания  и для желающих объективной критики от наших дизайнеров - банер "витамин роста".